從序幕可知，第一篇一定是要獻給檸檬塔的。
檸檬塔到底是怎麼開始的呢？基本上越傳統與基本款的品項越難界定時間（除非有史料紀錄偶然實驗出新品的歷史故事）。
但很肯定的是，1934年才開始的Menton檸檬節絕對不可能是檸檬塔的起源。
- Sep 06 Tue 2016 12:08
No.1 檸檬塔
- Sep 05 Mon 2016 15:22
序幕─從一場甜點戰爭開始
甜點，是我到巴黎念書後才開始的興趣，
我不做甜點，但我欣賞這種精緻的飲食文化，並且深深著迷於層層堆疊出的法式美味。
我以自身擅長的學術研究來觀看這個領域，並試圖在史料中建立對於甜點的認識，這是一種私密而自我的知識樂趣。
然而，今日決定將這樣的興趣公眾化的動力，是來自於一場戰爭。
